Datulės auginamos jau daugiau nei 5000 metų. Tiksliai nėra nustatyta, bet manoma, kad datules pradėta auginti pietinėje Mesopotamijoje, Egipte ar dabartiniame vakarų Pakistane. Datulės auga ant medžių, didžiulėmis kekėmis, kuriose gali būti net iki 1000 vaisių. Iš minkštų datulių gaminamas sirupas, kuriuo galima pakeisti cukrų ar medų. Iš džiovintų datulių gaminamas kepiniams naudojamas cukrus. Kaip rodo informacija, mūsų organizmui šie saldūs vaisiai taip pat gali būti naudingas produktas.
Kam naudingos datulės?
- Tai puiki alternatyva kai norisi ko nors saldaus. Datulę sudaro 75 proc. cukrų, 9 proc, baltymų ir tik 2 proc. riebalų.
- Jose yra kalio, magnio, geležies, cinko, fosforo ir kalcio. Taip pat vitaminų A, B ir E.
- Nors datulės ir saldžios, jos staigiai nekelia cukraus kiekio kraujyje, priešingai nei mūsų vartojamas cukrus.
- Datulėse randama antioksidantų, uždegimą mažinančių medžiagų. Jose gausu polifenolių, falvonoidų ir karotenoidų.
- Dar datulėse randama organizmui naudingų skaidulų. Valgant datules gerėja virškinimas ir žarnyno veikla.
- Datulės yra maistingas, bet ir kaloringas užkandis. Šimte gramų datulių gali būti net iki 290 kalorijų. Taigi, viena datulė gali turėti apie 70 – 80 kalorijų.
- Datulėse nėra sveikatai kenksmingo cholesterolio ir trans-riebalų. Jomis gali užkandžiauti besilaikantys dietos ar norintys numesti svorio žmonės.
- Datulės suteikia energijos. Tereikia suvalgyti kelias datules po sporto treniruotės arba galite jomis užkąsti jei neturite laiko prisėsti ir pavalgyti.
- Datulių yra ne viena rūšis. Jos gali būti kietos ir minkštos. Europoje labiau mėgstamos minkštos datulės.
- Ar žinojote, kad iš datulių gaminami alkoholiniai gėrimai? Žinoma, kad datulių vynas gamintas dar senovės Egipte.
- Datules galima valgyti vienas, dėti į kepinius, gardinti košes ar įmaišyti į kokteilius. Per dieną galima suvalgyti 3 – 4 datules. Įsigytas datules reikėtų laikyti šaldytuve ir saikingai jomis užkandžiauti.
Kaip matome, datules drąsiai galėtume pavadinti superproduktu. Jos yra ne tik puikaus saldaus skonio, bet ir labai maistingos. Tegul lieka tik prisiminti, kad mums kasdien reikalingas įvairus, sveikas, ir subalansuotas maistas.