Sužinosite
Jeigu dažnai tenka priimti svečius vakarienei, vienas sprendimas gali labai palengvinti darbą. Tai indai, kuriuose maistas kepamas ir iškart keliauja ant stalo. Jie padeda išlaikyti patiekalus šiltus, o kartu atrodo tvarkingai ir jaukiai.
Kas yra indai, tinkami nuo orkaitės iki stalo?
Tokie serviravimo indai apima lėkštes, dubenis ir padėklus, kuriuos galima naudoti ir kepimui, ir patiekimui. Dažniausiai jie gaminami iš keramikos. Dėl to jie geriau tinka patiekalams, kuriems svarbiau iškepti, o ne apskrusti.
Keramika maisto neparudina taip gerai kaip metalas. Tačiau ji labai tinka tada, kai norisi maistą laikyti šiltą iki pat valgymo. Tokius indus galima pašildyti orkaitėje prieš patiekiant. Taip daroma ir kai kuriuose restoranuose.
Pastaraisiais metais dažniausiai naudoju vieną indų rinkinį, kuris man pasiteisino tiek kasdien, tiek priimant svečius.
Man labiausiai patinkantis variantas
Šis rinkinys tinkamas naudoti orkaitėje iki 400 °F. Jame yra įvairių formų ir dydžių indų. Turiu du ovalius padėklus, du stačiakampius, didelį dubenį, mažą dubenį ir dviejų dalių serviravimo indą.
Kiekvienas jų praverčia vis kitaip. Derinant skirtingas formas stalas atrodo įdomiau. Tokia įvairovė suteikia ir daugiau lankstumo, kai ruošiu kelis patiekalus vienu metu.
Ko šie indai privalumų požiūriu duoda daugiausia?
- Tinka naudoti orkaitėje iki 400 °F.
- Yra skirtingų formų ir dydžių.
- Parduodami kartu su mediniu padėkliuku.
- Galima plauti indaplovėje.
Į ką verta atkreipti dėmesį?
- Gali pasibraižyti.
Dažniausiai renkuosi ovalius padėklus. Jie patogaus dydžio ir tinka tiek garnyrui, tiek pagrindiniam patiekalui. Stačiakampiai padėklai yra didesni. Juose patogu dėti baltyminius patiekalus arba sluoksniuoti maistą.
Dubenys man labiausiai tinka garnyrams. Kartais net svarstau įsigyti dar vieną jų komplektą. Taip galėčiau geriau paskirstyti indus per visą stalą.
Kiekvienas indas turi ir medinį padėkliuką. Jis padeda saugiai padėti karštą dubenį ar padėklą ant stalo. Tiesa, juos nėra labai patogu laikyti, tačiau man jie atrodo pakankamai gražūs, kad tai atperka.
Man svarbu ir tai, kad indus galima plauti indaplovėje. Dauguma jų yra ploni, todėl lengvai telpa. Po vakarienės tai tikrai praverčia.
Vienintelis minusas, kurį esu pastebėjusi, yra paviršiaus įbrėžimai. Dėl to verta vengti metalinių įrankių. Ant šių indų taip pat nereikėtų pjaustyti maisto.
Kokius dar variantus verta apsvarstyti?
Yra ir kitų serviravimo indų, kurie puikiai tinka orkaitės ir stalo deriniui. Kai kurie gražūs serviravimo rinkiniai pasižymi ir dailiomis formomis, ir keliomis spalvomis. Tokie indai paprastai taip pat tinka naudoti orkaitėje, tik iki žemesnės temperatūros.
Dar vienas patrauklus pasirinkimas yra kitos keraminės serviravimo kolekcijos. Jose dažnai rasite ir padėklus, ir dubenis. Tokie indai atrodo estetiškai ir lengvai prisitaiko prie skirtingo stalo serviravimo.
Naudingi indai ne tik patiekimui
Be klasikinių serviravimo indų, labai patogu naudoti ir troškintuvus bei emaliuoto ketaus puodus. Jie būna įvairių spalvų, formų ir dizainų. Be to, tokie indai neretai jau ir taip stovi kiekvienoje virtuvėje.
Stačiakampis kepimo indas
Trijų dalių stačiakampių kepimo indų rinkinys yra vienas praktiškiausių pasirinkimų. Jis atrodo naudingas kainos ir kokybės požiūriu. Man ypač patinka, kad indai susideda vienas į kitą.
Tai labai patogu, kai vietos namuose nedaug. Mažiausias indas telpa net į mažą orkaitę ir tinka vienam ar dviem žmonėms. Tokie sprendimai ypač praverčia ankštame bute.
Ovalus kepimo indų rinkinys
Man taip pat patinka ovalios formos trijų dalių kepimo indų rinkinys. Jis kitokios formos, tačiau irgi susideda vienas į kitą. Tokie indai puikiai tinka garnyrams ir užtepėlėms patiekti.
Keraminis kepimo indas su dangčiu
Daugelis akmens masės indų puikiai tinka ir patiekimui ant stalo. Keraminiai indai dažnai būna labai dailūs ir siūlomi įvairių spalvų. Tie, kurie turi dangtį, padeda maistą išlaikyti šiltą ilgiau.
Orkaitėje tinkami naudoti indai valgymui
Yra ir valgymui skirtų indų, kuriuos galima dėti į orkaitę. Kai kurie jų tinka net iki 500 °F. Tai patogu, kai vieną indą norisi naudoti ir kepimui, ir patiekimui.
Kaip suprasti, ar indas tinka orkaitėje?
Saugiausia manyti, kad dauguma serviravimo indų orkaitėje netinka. Tačiau jei indas pagamintas iš keramikos, tikimybė gana didelė, kad jį galima naudoti kaitroje. Vis dėlto svarbiausia yra gamintojo nurodymai.
Prieš dedant indą į orkaitę, visada reikia patikrinti, kokia temperatūra leidžiama. Jos viršyti nereikėtų. Taip pat verta vengti staigių temperatūros pokyčių, nes jie gali pažeisti indą.
Kartais informacija apie naudojimą orkaitėje būna nurodyta ir indų apačioje. Todėl prieš pirmą naudojimą verta atidžiai apžiūrėti visą gaminį.
Ar toks pasirinkimas tikrai vertas dėmesio?
Mano namuose būtent tokie indai naudojami dažniausiai. Jie universalūs, atrodo gražiai ir padeda maistą išlaikyti šiltą ilgiau. Be to, patiekalai ant stalo atrodo tvarkingiau ir jaukiau.
Jei tenka dažnai vaišinti svečius, toks sprendimas gali būti labai naudingas. Vienas indas atlieka kelias funkcijas. Tai padeda sutaupyti laiko ir sumažina indų kiekį po vakarienės.