Tr. Lap 30th, 2022
bandele su lasiniais

Pagaminama II rūšies mielinė tešla.
500 g miltų, 20 g mielių, stiklinė pieno 50 g sviesto arba 80 g margarino, 25 g cukraus, kiaušinis, 5 g druskos.

Įdarui: 250 g šviežių lašinių arba virto rūkyto kumpio bei rūkytų lašinių, 10 g sviesto, svogūnas, 50 g pyrago džiūvėsėlių, pusė šaukštelio kvapiųjų pipirų, pusė šaukštelio cinamono ir gvazdikėlių.

Įdarui smulkiai supjaustyti svogūnai paspirginami su trupučiu sviesto, tuoj į tą pačią keptuvę dedami smulkiai supjaustyti lašiniai arba kumpis ir pašildomi (bet nespirginami). Į nukeltus nuo ugnies lašinius sudedami prieskoniai, pyrago džiūvėsėliai ir išmaišoma.
Pakilusi tešla iškočiojama centimetro storio lakštais, ir stikline išspaudžiami paplotėliai. Ant kiekvieno jų dedama po šaukštelį paruoštų lašinių, paplotėliai sulenkiami pusiau ir gerai užspaudžiami jų kraštai. Į skardą bandelės dedamos taip, kad siūlė būtų apačioje. Kai pakyla, bandelės patepamos kiaušiniu ir kepamos, kol pageltonuoja paviršius.